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What is Redpoint?

攀岩界術語,岩線最頂點。

要達到岩頂必須不斷反覆試攀,每一次的抓點與踩點,都關係到下一個動作的挑戰,不斷的重複挑戰,才能完美登上紅點。

Why Redpoint ?

由兩位來台超過20年的美國釀酒師創立,因為都喜歡刺激挑戰的戶外攀岩而結識,更因為喜愛美式精釀啤酒,而開始了紅點(Redpoint)鮮釀啤酒。

攀岩堅毅不屈服的挑戰精神,符合了品牌精神,精釀啤酒不僅考驗釀酒師技術與配方經驗,精釀過程更需嚴謹,從磨麥到出貨,過程中的溫濕度控制、發酵程度與槽內清潔,每個環節都影響著精釀的風味。

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How to make your Redpoint?

〝科技精釀〞一直是我們的優勢,結合兩位釀酒師的工程師背景,打造了科技精釀技術,數據化的製程,詳細記錄每次精釀的過程與變化。

科技精釀使我們在業界一直有品質穩定與低損耗的美譽。

Redpoint兩位首席釀酒師從因為喜愛精釀,到希望能將美式精釀文化帶到亞洲,從未放棄過。為了追求完美,經歷88次的挑戰試驗,於2014年推出台灣首款美式IPA,目前已與多家知名餐飲集團合作,更與AIT合作聯名,期待能夠將美式精釀文化帶至亞洲,讓大家都能品嚐到美式精釀堅持的天然精釀風味。

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