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![rp-longdonglager-rock-climbing-2020-0308-06.jpg](https://static.wixstatic.com/media/fa49bc_6b6d305a89214b75b2cd6d464fe3477a~mv2.jpg/v1/crop/x_0,y_21,w_800,h_599/fill/w_378,h_283,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/rp-longdonglager-rock-climbing-2020-0308-06.jpg)
What is Redpoint?
攀岩界術語,岩線最頂點。
要達到岩頂必須不斷反覆試攀,每一次的抓點與踩點,都關係到下一個動作的挑戰,不斷的重複挑戰,才能完美登上紅點。
Why Redpoint ?
由兩位來台超過20年的美國釀酒師創立,因為都喜歡刺激挑戰的戶外攀岩而結識,更因為喜愛美式精釀啤酒,而開始了紅點(Redpoint)鮮釀啤酒。
攀岩堅毅不屈服的挑戰精神,符合了品牌精神,精釀啤酒不僅考驗釀酒師技術與配方經驗,精釀過程更需嚴謹,從磨麥到出貨,過程中的溫濕度控制、發酵程度與槽內清潔,每個環節都影響著精釀的風味。
![160721AntonLei5692.jpg](https://static.wixstatic.com/media/fa49bc_133ca80666ec43d3838a9388ce49b68c~mv2.jpg/v1/fill/w_378,h_283,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/160721AntonLei5692.jpg)
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How to make your Redpoint?
〝科技精釀〞一直是我們的優勢,結合兩位釀酒師的工程師背景,打造了科技精釀技術,數據化的製程,詳細記錄每次精釀的過程與變化。
科技精釀使我們在業界一直有品質穩定與低損耗的美譽。
Redpoint兩位首席釀酒師從因為喜愛精釀,到希望能將美式精釀文化帶到亞洲,從未放棄過。為了追求完美,經歷88次的挑戰試驗,於2014年推出台灣首款美式IPA,目前已與多家知名餐飲集團合作,更與AIT合作聯名,期待能夠將美式精釀文化帶至亞洲,讓大家都能品嚐到美式精釀堅持的天然精釀風味。
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